顶点小说>仙侠修真>修仙之一路开挂>272.这就是差别啊

他俩快速完工,李相却在不紧不慢的给土豆丝过凉水,沥干后,在台子上随便取现成辣椒油、加盐搅拌,最后撒上同样大小的青葱片。

至此,三道菜全部完工,只有林先的菜加了味精。他自己控制火候,把麻、辣油融成一个味道,再以葱花佐味,从外观看,红的辣椒,黄白的土豆丝,或青或白的葱花,散散混在一起,却给人一种艳丽的感觉,是绝对地道正宗的炝拌。

郑强用蚝汁入味,取其鲜,而后过水,洗掉土豆丝表面的鲜味,以红油拌好,浅黄上面映着淡红,看着好看,吃起来也不错,入口,先会有淡淡的辣味,细嚼,又会有海鲜的美味,绝对是上品佳肴。

只有李相,好象是我们自己在家做菜一样,随便糊弄糊弄得了,开水焯一下,凉水过两下,沥干,就完事儿了。他的土豆丝唯二的亮点,一是清素,因为辣椒油放的少,二是刀工,土豆丝和葱花切的很整齐。

随着火炉的关闭,三小盆土豆丝并排摆在众人眼前。

却说三盆漂亮的土豆丝摆在众人面前,煞是赏心悦目,做菜三人都对自己的作品充满自信,认为自己的就是最好的。

不过,从品相上看,林升的胜在鲜艳,郑强的胜在油亮,而李相的就只有清爽了,就这一点相对于他俩,李相显然完败。

陆放也是露出自信的笑,到底是自己手下的兵,一份土豆丝都能做的花团锦簇。至于那小子,除了刀工还不错以外,整个过程毫无亮点。

当然一份菜是否优胜,还是要吃过才知道。

所以他做总结陈词:“从品相上看,三人的菜各有千秋,雷总,那我们就品评一二如何?”

雷蕾笑道:“可以,那就由我,你,苏妹妹,还有三位大厨作为评委如何?”其实现在他已经能够知道结果,所以叫上林升、郑强二人,防止不服。

陆胖子作为行政总厨,参与酒店管理,也知道苏红妆的身份,对于人选没有异意。

不过李相开口了:“我就算了,换成夜歌做我的全权代表吧。”李相从苏红妆手中接过黑猫,对她道:“多吃点,味道好极了。”然后将夜歌放在案桌上。

众人对他的行为很无语,真是另类的祖宗,从没听说过有猫爱吃土豆丝的。

不过这只是小插曲,有服务员拿来筷子和蘸料用的蘸碟,还有清口用的水。

品评开始。

从左到右先从林升开始。每个人都轻轻夹一小筷头,吃过之后,又回味片刻。陆放作为专业人员首先点评:“酥脆中带有麻辣,而彩椒的清爽又很好地中和了花椒的重口,不错。”

另外几人跟着点头,确实如此。林升也尝了一口,露出淡淡的笑,要的就是这个效果。

至于夜歌,有服务员帮她夹一筷子在小蝶中。但是她只是低头嗅嗅,没有张口,人间凡品,不足入眼。

开始品尝第二盆,郑强的作品。

众人先喝口水清口,同样的夹起一筷子,细细品尝。回味片刻,陆放道:“红油的辣,耗油的鲜,土豆丝的脆,层层重叠,味味交织,很好,与前一道各擅胜场。”

这句评价很是中肯,就连苏红妆这样的厨界菜鸟都表示点头,到底是大厨,两道菜让她赞不绝口,很好吃。

至于林先和郑强,分别尝过彼此的菜,虽然不想承认,但是不得不说对方的味道与自己比不相上下。

他二人纷纷叹息,十几年较量,依然齐头并进,很难分出高下。

至于夜歌的表现还是一样,仅仅嗅嗅,当然脸上的厌恶表情没人看到。

轮到李相的了,林郑二人已然兴趣索然,他们之所以同意比赛,其实比的是他们俩,已经将李相自动忽略了,全当是个添头。

更何况事实也是如此,李相那盆土豆丝任何一个学徒工都能调拌出来,也就刀功还算可以。

虽然兴趣缺缺,但是基本的礼貌还是有的,所以他们喝口水,端起小蝶又到李相的盆里夹了一筷头。

抱有同样想法的还有陆放,夹了几根意思一下。

但是,苏红妆却是正好相反,吃过那种让人终生难忘的面条,她对李相保有足够信心。而且,这盆土豆丝也有她一份功劳。

所有她将小小的蘸碟装的满满当当。至于雷蕾也想像苏红妆一样多装一点,但是老大的矜持让她没有这么做。

当然,这里面真正识货的却只有夜歌一位而已,离得老远,她就嗅到了玄冥癸水的味道,天下生生之息的本源,难怪让守墓人念念不忘。

口水横流下,三两口将碟中土豆丝吃完,同时不满地向服务员嘶叫,抱怨给的太少。

围观群众本来以为小猫不吃土豆丝,哪知道竟然对主人如此捧场,纷纷对这只通人性的小猫表示赞赏。

端着菜碟的五人几乎同时下口,然后……就没有然后了。

几个人纷纷瞪大眼睛,一副难以置信的表情。这是怎样一种味道。

两个字:清爽,一种深入骨髓的清爽,土豆丝送入口中,每嚼一下,仿佛都能体验到清风徐徐,春意盎然。

几个人都醉了。

即使雷蕾和苏红妆二人已经有了心理准备,依然被这股爆发在口中的清新和舒爽震住了,更不用说其它三人首次吃到。

作为专业厨师,除了做菜,他们更擅长的就是对美味的品评。但是这次,他们集体失声了,没有任何话语可以表达此时此刻的心情。对于苏红妆和雷蕾来说,仅仅是品尝


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