鱼何氏自己做了，河蚌的吃法就交给了李雨晴。把葱姜去皮切碎，和河蚌肉放在一起，放上点盐巴，酒充分搅拌均匀去腥。去隔壁以前的老房子里摘了点花椒，辣椒，辣椒清洗切好放在一边备用。
瓦罐清洗好，把剩下的河蚌肉也切碎，放在瓦罐里放上水，然后再把切碎的葱姜放进去，在小炉里煲着。
锅刷好，放上油，把腌制好的河蚌肉先放在锅里吵着半成熟的时候放点水在里面炖着，等到锅里放的水炖干，把切好的辣椒放在里面用锅铲，来回炒几次放点盐就出锅啦。
等李雨晴忙完，把菜端到桌上，大人们都不敢下筷，小孩们争先抢后的夹着吃，把蔡氏吓的不清，阻止不了，过了好一会见没有什么不良反应才敢下筷，蚌肉放入嘴中非常软香，也没有生长在水里的那种泥巴味，蔡氏一下爱上了这种味道。
相比较李雨晴的河蚌一开始虽不被看好，但后来何氏做的鱼吃的人反而没有李雨晴的多。等到最后，李雨晴的河蚌肉都吃完了，连河蚌汤都喝完了，何氏的鱼才被动了一点，基本上都是陈老头吃的。
为此李雨晴很是高兴，今天不仅赚了好多颗珍珠，就连做的菜也深受喜欢，看了看按下去的天，暗暗决定明天再去，看看能不能再找点回来，小赚一笔，还能满足食欲。