第11章 赶集(2/2)

卖的那样，一片一片切好了，排骨归排骨，瘦肉归瘦肉。手工屠宰的，又是像福寿楼这样的大酒楼，都是整猪屠宰了之后，送过来的。

那些屠夫们也不可能把所有好的上等料送进酒楼，下等料都存下，所以这会送进来的，除了上等的后座肉，以及猪头，猪肘子之外，还有些最终要被丢掉的猪下水，比如猪大肠，猪肚，还有猪肺这些东西。当然了，猪肚子还是可以勉强烧了吃，至于猪肺也还凑合，唯独猪大肠是非丢不可，而且是人见人厌，谁也不想吃那装猪粪的东西。

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