顶点小说>言情总裁>家长里短种田忙>第七七零章 益母果

夜魅的话彻底解答了她一直以来的疑惑,说来知道真相的云舒除了惊讶外,并没有太多其他想法,要是以往这种时候她定会大发雷霆,现在的她似乎觉得这样才合情合理。

云舒摇摇头,真是奇怪了,自己居然不知不觉习惯了暗卫的跟随,不管做什么,即便周围有人盯着看着,对她也没什么影响,有时她反倒觉得安心些,需要的时候随时能找人帮忙,至于人身安全这个问题,自己没得罪过谁,相信没什么需要。

下午,云舒让小双子找人去申家打听了,如她所料,申家那所谓的证人胡大昨天傍晚突然暴毙,死亡时间应该就是申家人大闹七味斋那段时间。

申家没有证据连证人都死了,自然不敢上县衙告状打官司,所以今早杜叔他们去要赔偿的时候申家人二话没说立刻就给了,如此看来申家人是不敢再以此事上门找麻烦了。

云舒听完心里很复杂,她不赞成杀人,但如果他们不死,申家随时都可能找上门来,那群痞子也可能拿这事儿上门要挟,到时候即便能找到合理的方式处理,那也是相当麻烦的事,而且对自家的名声肯定有影响,难道这就是夜五说的后患?

她现在有些后悔当初为何突然生出报复的念头,就算那酒馆伙计欺负了自家老爹和弟弟,找机会教训他一个人就是了;就算申大夫人可恨,有的是办法对付她,何必拉几个为钱舍命的小毛贼进来?

不知是自己坏事做少了经验不足,还是考虑不周没准备好,说来说去都是自己的错,云舒有些自责,真不希望这种事再发生。至于已经发生的……唉。算了,既然木已成舟,只能暂且放下,以后的事情以后再说吧,现在最重要的还是卖果子酿果酒。

傍晚,云舒跟杜十、小双子从酒坊出来,在那里忙了一下午,收获颇丰。这一下午,她帮着挑果子,剥皮压汁儿。还有制作一种可以使果汁和果肉初步分离的粉末。

这东西是杜叔的专利,用的材料却是很平常的东西,如米饭啊面粉啊。东弄西弄就成了粉末状的东西。那粉末一洒进果酱里面,几个时辰后,果酱就沉淀分离出来,上层是清澈的果汁,下层是果酱残渣。果酒就是用上层这看似清澈的果汁做成的。

对于果酒酸味儿的问题,有人提出加些糖进去把甜味儿提升,如此自然就把酸味儿压下去了,现在还不知这办法好不好使,今天酿了几坛加了糖的果酒,要半个月后才知道结果。

另外。还有个问题,从开封出的果酒来看,并不一定果子好做出来的酒就好。比如那多子果,有一坛原本果子味道一般,酸味儿并不低,但籽儿去得干净,发酵时间长。开封出来效果极好,基本尝不到酸味儿。如果坛坛都这样,就可以立刻上市卖钱了。

大家商量半天,有人提出兴许适当的酸度更有利于果酒发酵,只是如此才算适当,这个就需要大家不停的做试验验证了。

为了配合他们,云舒给家里送信,让老爹组织人手把酸味儿最重的果子挑几框给送来,以便供师傅们试验调节酸度。当然糖类也不能少,蔗糖、麦芽糖、冰糖,反正这里能找到的糖类,不抡色味道、价钱高低,一律招来给师傅们做试验。

云舒几人刚出酒坊门,正好遇见一辆载着满满一车坛子的牛车过来,杜叔立刻迎上去,跟随车的年轻人交谈一番,并打开那些坛坛罐罐闻闻嗅嗅,点点头后让牛车从侧门进了酒坊。

杜叔回来,乐呵呵道:“秀,这一批是从附近乡镇收来的白酒,按您说的,不论品种大小,只要是自酿的,一律收回来试试,呵呵,今天收来这么多,里面一定有适用的。”

云舒点头:“是啊,杜叔,我们时间不多,钱不是问题,你要什么材料拒买,明天我回家一趟,再取两千两银子来备用,咱们争取在一个月内把配方敲定。”

小双子嘻嘻笑道:“云舒姐现在有钱了,说话都大气多了,不像以前总是抠抠搜搜的。”

云舒也不生气,乐呵呵道:“钱赚来就是花的,最好能花在正经用途上。酿酒是大事,这时候不花什么时候花?臭小子,办事要分清轻重缓急,懂不懂?”

云舒在酒坊泡了整整五天,每天都有新方案提出,每天都有新材料送来,酒坊的仓库被堆得满满当当,那些材料普通的一买就是一大筐,试验用不完的都下了大家的肚子,所以酒坊这几天的伙食不是一般的好,大家个个吃的肚儿圆圆。

可惜不知道用了这些材料的酒怎样了?至少得半个月后才有结果,每每看到一排一排的酒坛,云舒心里就如猫爪的一般,手痒的想去揭开来尝尝可又不敢揭。

这日,云舒照旧在酒坊里走走看看,偶尔帮帮忙,半路,一个姓付的师傅突然叫住她道:“秀,小的有个想法,秀看看成不成?”

云舒停下来:“说说看。”

“小的老家有种果子叫益母果,其味极酸,怀孕妇人极爱食用,形状跟咱们用来酿酒的多子果极像,只是果子皮厚肉少、成熟后只是淡黄色,果皮也粗糙膈手,一般人很少食之,反而晾干了用做调料,或泡水喝、或放于菜肴药品之中。”

云舒想了想:“益母果……你想用那果子当调料来调果酒酸度?”

“是的,秀,与其费力一个一个剥开才尝味道选酸的甜的,不如直接全部榨汁,酸味儿浓的加糖调味,等酿出来后与其他白酒勾兑调配时,再多加些


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